| Regio | |
|---|---|
| Wijnbouwer | |
| Druivenrassen | |
| Inhoud | 750ml |
| Jaar | 2021 |
| Alcohol | 14% |
| Serveertemperatuur | 11 – 12 °C |
| Herkomstbenaming | |
| Wijntype | Witte wijn |
| Certificaat | Biologisch |
| Verpakking | Per 6 (in doos) |
| Formaat | Normale fles |
Vigna degli Estensi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Soteria 2021
€14,50 incl. btw
Klassieke Verdicchio dei Castelli di Jesi gemaakt van 35 jaar oude Verdicchio wijnstokken aangeplant op 330 meter boven de zeespiegel. De wijn rijpt 3 maanden op inox en 9 maanden op de fles. Aroma’s van perzik, appel en citrus. In de mond droog en evenwichtig, sappig, mooie zuurtegraad met op het einde een subtiele, aangename bittere toets die typisch is voor de druif. Combineer de wijn bij vis of schaaldieren of verse kazen.
Direct in voorraad
‘Soteria’ betekent in het oud Grieks ‘gezond’ of ‘gezondheid’. Deze wijn krijgt die naam door de lage hoeveelheid sulflieten in de wijn en de hogere hoeveelheid antioxidanten. Beide zijn het resultaat van een speciale vinificatietechniek waarbij oxidatie tot een minimum beperkt wordt.
De druiven worden volledig met de hand geoogst, manueel verzameld in kleine cassettes waarbij droogijs gebruikt om oxidatie te vermijden.
