| Inhoud | 500ml |
|---|---|
| Herkomst | |
| Producent |
Uitverkocht
Olijfolie extra vergine 500ml
€21,00 incl. btw
Extra vergine olijfolie uit de Chianti Classico regio afkomstig van de eigen olijfbomen van Villa Vallacchio. De olijfolie wordt op het domein zelf gemaakt. Kruidig en fruitig met een licht pittig accent.
Uitverkocht
Het domein van Villa Vallacchio omvat 21 hectare wijngaarden, maar ook 5000 olijfbomen. Elk jaar half november worden de olijven mechanisch geoogst. Dezelfde dag al gebeurt de koude persing en filtratie om de olijfolie vervolgens te bewaren in roestvrijstalen (inox) vaten op 15 °C.
In deze olijfolie worden 4 olijfsoorten gebruikt die typisch zijn voor Toscane en omstreken: Correggiolo (70%), Frantoio (15%), Moraiolo (10%) en Leccino (5%).
