Skip to Content
Balsamico robusto di mosto cotto di Dolcetto 250ml

Balsamico robusto di mosto cotto di Dolcetto 250ml

Artisanal, traditionally aged balsamic vinegar from Piemonte, north-west Italy. Made with care and respect for tradition from cooked Dolcetto grape must, and slowly aged in wooden casks using the Orléans method. A top-quality product with its own identity, with which Anna and Fabio of Casa Matilda are putting wine vinegar back on the map under their Asì delle Langhe label.

For this 'balsamic of the Langa', cooked Dolcetto must is combined with the house's own red wine vinegar, and the two then age together in the vinegar cellar for more density and colour. It stays fresh and tangy, with a touch of sweetness.

This Balsamico robusto di mosto cotto di Dolcetto 250ml is perfect for finishing cold dishes such as salads and beef carpaccio, or with mature cheeses.
29.00 € 29.00 € (Tax included)

  • Origin
  • Producer
  • Contents

✔️ Snel en eenvoudig online bestellen
✔️ Veilig verpakt, met zorg geleverd
✔️ Gratis verzending vanaf € 100
✔️ Gratis afhalen in onze winkel Puurs
✔️ Persoonlijk advies, ook online

Vragen? Meer info nodig?
info@enu.be of +32 474 89 45 13

Discover Casa Matilda

Dogliani, Piemonte

Anna and Fabio of the Casa Matilda agriturismo in Dogliani, Piemonte, make artisanal jams, fruit juices, vegetable preserves, antipasti and pasta sauces with fruit and vegetables from their own kitchen garden, following the seasons. They also make traditional wine vinegar from local wines under their own label, Asì delle Langhe.

More specialities from Casa Matilda

Dogliani, Piemonte

Your dynamic snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provide both a filter and a template to use.

Specifications

Herkomst
Origin Piemonte
Producer Casa Matilda
Kenmerken
Contents 250ml

Graag persoonlijk advies?

Wij staan steeds klaar om je te helpen bij het maken van de perfecte wijnkeuze. Iedereen heeft zijn of haar eigen voorkeuren, en elke gelegenheid vraagt om een wijn die daarbij past. Ook de manier waarop je een gerecht klaarmaakt, kan invloed hebben op de wijnkeuze. Neem gerust contact met ons op voor persoonlijk advies!

Veerle en Mattias
Sommeliers en founders ENÙ

Neem contact op

Recent door jou bekeken

Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.