Hoe wordt wijn gemaakt - Van druif tot glas
Introductie tot wijn maken van druif tot glas, in samenwerking met cc Ter Dilft (Bornem)
Europe/Brussels
Aan de kalender toevoegen:
Van druif tot glas: wijn maken is een samenspel van natuur en vakmanschap. Wat gebeurt er precies tussen de oogst en het moment waarop jij een fles opent? En hoe beïnvloeden de keuzes van de wijnmaker het karakter van de uiteindelijke wijn?
Wat kan je verwachten?
Tijdens deze workshop begeleidt sommelier Mattias je stap voor stap door het proces van wijnmaken. Je ontdekt hoe witte, rosé en rode wijn worden geproduceerd, wat fermentatie precies inhoudt en welke rol technieken zoals schilcontact, temperatuurcontrole, houtlagering of rijping op de gisten spelen.
Door verschillende wijnen te proeven krijg je inzicht in hoe deze beslissingen het smaakprofiel, de structuur en de stijl van een wijn bepalen.
Voor wie?
Een aanrader voor elke wijnliefhebber die beter wil begrijpen hoe wijn ontstaat en waarom geen twee wijnen hetzelfde smaken. Voorkennis is niet nodig.
Over de lesgever
Mattias Berlamont DipWSET is een gepassioneerd sommelier en wijn lesgever. In april 2025 behaalde hij het internationaal erkende WSET 4 Diploma in Wines. Zijn diepgaande kennis en ervaring deelt hij met plezier in workshops, wijndegustaties en masterclasses, geschikt voor zowel beginners als gevorderde wijnliefhebbers. Daarnaast is Mattias ondernemer en wijnconsultant. Met zijn eigen wijnimport staat hij in direct contact met gepassioneerde wijnbouwers, wat zijn expertise en aanbod uniek maakt.
Meer events en workshops
Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.