| Regio | |
|---|---|
| Wijnbouwer | |
| Druivenrassen | |
| Inhoud | 750ml |
| Jaar | 2018 |
| Alcohol | 14% |
| Productie | 18.000 flessen |
| Serveertemperatuur | 18 – 19 °C |
| Herkomstbenaming | |
| Wijntype | Rode wijn |
| Certificaat | Biologisch |
| Verpakking | Per 6 (in doos) |
| Formaat | Normale fles |
Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 2018
€65,00 incl. btw
100% Sangiovese Grosso afkomstig van drie noordelijk geörienteerde percelen. De jaargang 2018 blinkt uit in elegantie en verfijning. Deze Brunello kan je nu al drinken maar heeft evengoed nog potentieel om tot 5 à 10 jaar te bewaren. Robijnrode kleur, aroma’s van rode kers, pruim, viooltjes met toetsen van gedroogde kruiden en balsamico. In de mond sappig en geconcentreerd met fluwelen tannines en een lange afdronk met veel finesse.
Direct in voorraad
Een zeer interessante jaargang gekenmerkt door een warme zomer met nog wat neerslag in augustus. De maand september was dan weer wat frisser, wat maakt dat de Brunello 2018 uitblinkt in elegantie, frisheid en drinkbaarheid. Je hoeft dus met andere woorden geen jaren te wachten alvorens een fles te openen, de 2018 zal sneller te genieten zijn dan andere meer klassieke, jaargangen.
De wijnen van Le Chiuse worden traditioneel gemaakt en gerijpt. Na een lange maceratie volgt de alcoholische fermentatie met autochtone gisten en vervolgens een traditionele rijping op grote eikenhouten vaten van Sloveense eik van 20, 30 of 50 hectoliter. De wijn rijpt hierin voor 3 jaar voor de Brunello, 4 jaar voor de Riserva en 10 maanden voor de Rosso di Montalcino.
Serveren bij 18 – 19 °C. Open de fles 4 à 5 uur op voorhand voor het beste resultaat. Ontkurk de fles, schenk er 1 à 2 cm uit en zet de kurk er terug op en laat de fles gewoon rechtop staan. Niet decanteren.
Prijzen en erkenningen:
99 punten – Kerin O’Keefe
94 punten – Decanter
