| Regio | |
|---|---|
| Wijnbouwer | |
| Druivenrassen | |
| Inhoud | 750ml |
| Jaar | 2013 |
| Alcohol | 15% |
| Productie | 4028 flessen |
| Serveertemperatuur | 18 – 19 °C |
| Herkomstbenaming | |
| Wijntype | Rode wijn |
| Certificaat | Biologisch |
| Verpakking | Per 3 (in originele houten kist) |
| Formaat | Normale fles |
Le Chiuse Brunello di Montalcino Riserva DOCG Diecianni 2013
€180,00 incl. btw
100% Sangiovese Grosso afkomstig van de oudste wijngaard van het domein van Le Chiuse. De jaargang 2013 was een klassiek ooogstjaar met een late oogst waardoor de druiven de kans kregen om traag en lang te rijpen. Deze Riserva rijpt 4 jaar op grote eikenhouten vaten en vervolgens nog 5 jaar op de fles. Het resultaat is gewoonweg verbluffend. Granaatrode kleur, elegante aroma’s van wilde kersen en rijpe priumen en toetsen van vuursteen, viooltjes, kruiden en balsamico. In de mond vol, warm, sappig, evenwichtig met een zeer lange afdronk. Een wijn voor bij geroosterd vlees en wild, stoofpotjes, gerechten met heel veel smaak alsook gerijpte kazen.
Bestel 3 flessen Brunello di Montalcino Riserva Diecianni 2013 en krijg de originele houten kist (OWC – original wooden case) erbij.
Direct in voorraad
2013 was volgens Lorenzo één van de meest klassieke jaargangen die hij in 10 jaar heeft gezien. De lente en de zomer waren eerder fris, gekenmerkt door wat regen, en in september en oktober volgde daarop een een periode met veel zon zonder dat het te warm werd. Het resultaat was dat de druiven zeer laat geoogst werden en een uitzonderlijke lange rijpingsperiode hebben kunnen doorgaan.
De wijnen van Le Chiuse worden traditioneel gemaakt en gerijpt. Na een lange maceratie volgt de alcoholische fermentatie met autochtone gisten en vervolgens een traditionele rijping op grote eikenhouten vaten van Sloveense eik van 20, 30 of 50 hectoliter.
Brunello Riserva moet volgens de DOCG minimum 6 jaar rijpen waarvan minstens 2 jaar op grote eikenhouten vaten. Bij Le Chiuse kiest men er echter voor om de periode op hout te verlengen tot 4 jaar en de wijn daarna nog eens 5 jaar te laten rijpen op de fles. De wijn komt uiteindelijk op de markt in het tiende jaar na de oogst, vandaar de naam ‘Diecianni’. De lange tijd die de wijn al doorbracht op het wijndomein maakt dat deze bij lancering al kan gedronken worden.
Serveren bij 18 – 19 °C. Open de fles 12 uur op voorhand voor het beste resultaat. Ontkurk de fles, schenk er 1 à 2 cm uit en zet de kurk er terug op en laat de fles gewoon rechtop staan. Niet decanteren.
Prijzen en erkenningen:
100 punten en eerste plaats op ‘Top 50 Italian Wines of 2022’ – Kerin O’Keefe
97 punten – Decanter
‘Chioccola’ prijs – Slow Wine 2024 (wijngids van de Slow Food organisatie)
‘Tre Bicchieri’ – Gambero Rosso 2024
‘Foglia d’Oro’ – Guida Bio 2024 (erkenning voor de beste biologische wijnen van Italië)
