Biologische wijn en wijnbouw
Introductie tot biologische wijnen, in samenwerking met cc Ter Dilft (Bornem)
Europe/Brussels
Aan de kalender toevoegen:
Biologische wijn wordt vaak geassocieerd met duurzaamheid, respect voor natuur en klimaat. Maar wat betekent dat in de praktijk? Wat houdt biologische wijnbouw precies in en waarin verschilt het van conventionele of biodynamische methodes?
Wat kan je verwachten?
Tijdens deze workshop neemt sommelier Mattias je mee in de wereld van wijnbouw in de wijngaard en de keuzes die daar gemaakt worden. Je ontdekt welke principes aan de basis liggen van biologische wijnbouw, waarom producenten hiervoor kiezen en welke voor- en nadelen eraan verbonden zijn.
We vergelijken verschillende benaderingen — conventioneel, biologisch en biodynamisch — en bekijken hoe deze keuzes impact kunnen hebben op druif, omgeving en uiteindelijke wijn.
Voor wie?
Een aanrader voor elke wijnliefhebber die bewuster wil kiezen en beter wil begrijpen wat er achter deze begrippen schuilgaat. Voorkennis is niet vereist.
Over de lesgever
Mattias Berlamont DipWSET is een gepassioneerd sommelier en wijn lesgever. In april 2025 behaalde hij het internationaal erkende WSET 4 Diploma in Wines. Zijn diepgaande kennis en ervaring deelt hij met plezier in workshops, wijndegustaties en masterclasses, geschikt voor zowel beginners als gevorderde wijnliefhebbers. Daarnaast is Mattias ondernemer en wijnconsultant. Met zijn eigen wijnimport staat hij in direct contact met gepassioneerde wijnbouwers, wat zijn expertise en aanbod uniek maakt.
Meer events en workshops
Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.