Regio | |
---|---|
Wijnbouwer | |
Druivenrassen | |
Inhoud | 375ml |
Jaar | 2022 |
Alcohol | 13,5% |
Serveertemperatuur | 15 °C |
Herkomstbenaming | |
Wijntype | |
Verpakking | Per 6 (in doos) |
Formaat |
Terre Bianche Rossese di Dolceacqua DOC 2022 1/2 fles 375ml
€13,00 incl. btw
Heerlijk aroma van kleine bosvruchten, kers, rozenbottel en specerijen. Sappig, fris en elegant in de mond. Zo drinken of combineren met gegrild wit vlees, natuur of met een lichte saus, kalfskotelet, escalope, kippenrollade, konijn met kappers en olijven.
Rossese di Dolceacqua afkomstig van wijngaarden op 350 à 450 meter hoogte, waar de bodem bestaat uit witte klei, blauw mergel en flysch (sedimentair gesteente). De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud. De jaargang 2020 werd opgedragen aan de 150ste verjaardag van het domein Terre Bianche. De wijn werd bekroond met de “Chioccola” prijs in Slow Wine 2022, de wijngids van de Slow Food organisatie.
De DOC Rossese di Dolceacqua kenmerkt zich door wijngaarden die zich bevinden op een hoogte van 300m en meer boven de zeespiegel, op de steile tot soms zeer steile flanken van hellingen. Belangrijk voor de wijn is de invloed van de zee. Vaak worden oude wijnstokken gebruikt.
De Rossese-druif is origineel afkomstig uit Griekenland. Vandaag vinden we de druif in Italië enkel terug in het westen van Ligurië, de Riviera di Ponente, meerbepaald in de provincie Imperia. De naam van de druif is afgeleid van de kleur van de druif: rood met paarse/violet tinten.