| Regio | |
|---|---|
| Wijnbouwer | |
| Druivenrassen | |
| Inhoud | 750ml |
| Jaar | 2021 |
| Serveertemperatuur | 18 – 19 °C |
| Herkomstbenaming | |
| Wijntype | |
| Verpakking | Per 6 (in doos) |
| Formaat |
Le Chiuse Rosso di Montalcino DOC 2021
€25,50 incl. btw
100% Sangiovese Grosso afkomstig van de jongere wijnstokken van de Brunello wijngaarden van Le Chiuse. Voor velen is de Rosso di Montalcino het kleine broertje van de Brunello, bij Le Chiuse krijgt hij zijn volwaardige identiteit. Wil je een wijn waarin het accent ligt op de typische eigenschappen van de Sangiovese, dan moet je bij de Rosso zijn. Robijnrode kleur met paarse reflecties, aroma’s van rode kersen, viooltjes en sinaasappelzeste en toetsen van kruiden en specerijen. In de mond bestaat er een heel mooi evenwicht tussen geconcencreerd fruit, persistentie, tannine en aciditeit die de wijn verfijnd maken. Een wijn die heel wat gerechten kan vergezellen, in het bijzonder stoofschotels, geroosterd vlees of gerijpte kazen.
Op voorraad
De wijnen van Le Chiuse worden traditioneel gemaakt en gerijpt. Na een lange maceratie volgt de alcoholische fermentatie met autochtone gisten en vervolgens een traditionele rijping op grote eikenhouten vaten van Sloveense eik van 20, 30 of 50 hectoliter. De wijn rijpt hierin voor 3 jaar voor de Brunello, 4 jaar voor de Riserva en 10 maanden voor de Rosso di Montalcino.
