Dolcetto

Dolcetto vervolledigt samen met Barbera en Nebbiolo het gouden trio blauwe druivenrassen uit Piemonte. De stad Dogliani is al zeer lang gekend voor de productie van hoge kwaliteit Dolcetto wijnen en heeft er dan ook een eigen DOCG voor. Onze wijnbouwer Chionetti was één van de eersten die in 1912 met de traditie begon in Dogliani. Tot op vandaag maken ze Dolcetto di Dogliani en dat in drie verschillende versies, elk afkomstig van één perceel.