Piemonte
Een uniek landschap met op de achtergrond besneeuwde Alpentoppen, thuisbasis van legendarische wijnen en topgastronomie. Welkom in Piemonte.
Piemonte, de prachtige wijnstreek aan de voet van de Alpen in het noordwesten van Italië, spreekt helemaal tot de verbeelding. Naast de beroemde wijnen gemaakt van Nebbiolo, Barolo en Barbaresco, en de veelzijdige Barbera, biedt de regio ook verrassend frisse rode wijnen, elegante witte wijnen en zelfs schuimwijnen.
Klimaat en geografie
Het klimaat
Piemonte is een wijnregio in het noordwesten van Italië, met een gemiddeld continentaal klimaat. De zomers zijn warm tot heet en droog, ideaal voor de rijping van druiven en nodig voor laatrijpe druiven zoals de Nebbiolo. Regen valt voornamelijk in de herfst en lente. In de winter is er regelmatig sneeuwval.
Het continentale klimaat met grote verschillen in temperaturen tussen winter en zomer brengt ook risico's met zich mee voor de wijnbouwer, zoals lentevorst, regenval tijdens de oogst, lokale hagelbuien in de zomer en noodweer.
Geografische invloeden
Alpen: beschermen de regio tegen koude winden en overmatige regenval uit het noorden en het westen
Ligurische Alpen: smalle, lagere bergketen, natuurlijk grens tussen Piemonte en Ligurië
Apennijnen: vertrekken vanuit de Ligurische Alpen richting het zuiden en versterken de bescherming
Po-vlakte: vruchtbare bodems langs de Po rivier
Ligurische zee: beperkte invloed voelbaar in hoger gelegen wijngaarden in het zuiden van Piemonte (onder andere in de Monferrato en Gavi)
Meer dan wijn alleen
Naast een regio die iconische wijnen voortbrengt, kan je Piemonte als regio kennen, bewust of onbewust, van:
- Witte truffel van Alba: één van de meest beroemde delicatessen uit Piemonte en zelfs in de wereld
- Hazelnoot (Nocciola Piemonte IGP): de grondstof achter Ferrero en Nutella, vandaag nog steeds gevestigd in Alba
- Rijstvelden: in de vruchtbare Po-vlakte rond Vercelli en Novara groeit de rijst voor de klassieke Italiaanse risotto
- Grissini: artisanale soepstengels, in de regio vaak ter vervanging van brood op tafel geplaatst
- Turijn: prachtige stad die absoluut een bezoek waard is, thuisbasis van automerk Fiat
- UNESCO-werelderfgoed: de heuvelachtige landschappen en kastelen van de Langhe, Roero en Monferrato wijnregio's
Wijnregio's
Langhe: het hart van Piemonte, thuisbasis van Barolo en Barbaresco, alsook de stad Dogliani gekend voor de Dolcetto druif
Roero: ten noorden van Alba en de Tanaro rivier, vooral bekend voor de witte wijn Roero Arneis, alsook Barbera en Nebbiolo wijnen
Monferrato: groot en divers gebied, met als belangrijkste druiven Barbera (rood) en Moscato (wit)
Alto Piemonte: noordelijke grens van het wijngebied, dicht tegen de Alpen aan, gekend voor Nebbiolo wijnen zoals Gattinara en Ghemme
Canavese: zone ten noorden van Turijn, met Erbaluce als blikvanger
Druivenrassen
Blauwe druiven
Autochtoon voor de regio:
- Barbera: de meest aangeplante blauwe druif, veelzijdig met levendige zuren
- Nebbiolo: slechts 10% aanplanting, maar de ziel van Piemonte, basis voor Barolo DOCG, Barbaresco DOCG en Roero DOCG
- Dolcetto: derde blauwe druif van Piemonte, met als thuisbasis Dogliani, ten zuiden van het Barolo gebied
- Grignolino
- Ruché
- Pelaverga
Belangrijkste internationale druivenrassen:
- Pinot Nero: zowel voor rode wijnen als voor mousserende
Witte druiven
Autochtoon voor de regio:
- Moscato: meest aangeplante witte druif, gekend voor de meestal halfzoete tot zoete mousserende wijnen Moscato d'Asti DOCG en Asti DOCG
- Arneis: de druif van de Roero wijnregio ten noorden van Alba
- Cortese: gelinked aan de stad Gavi
- Favorita: synoniem voor de Vermentino uit Ligurië
- Erbaluce
- Timorasso
Belangrijkste internationale druivenrassen:
- Chardonnay: zowel voor witte wijnen als voor mousserende
- Riesling
- Sauvignon Blanc
Herkomstbenamingen
Voor rode wijnen
Rode wijnen gemaakt van de Nebbiolo druif:
- Barolo DOCG
- Barbaresco DOCG
- Roero DOCG
- Langhe Nebbiolo DOC
- Nebbiolo d'Alba DOC
Rode wijnen gemaakt van de Barbera druif:
- Barbera d'Asti DOCG
- Barbera d'Asti Superiore DOCG
- Nizza DOCG
Rode wijnen gemaakt van de Dolcetto druif:
- Dogliani DOCG
- Dolcetto d'Alba DOC
Voor wit en mousserend
De bekendste witte wijnen:
- Roero Arneis DOCG
- Gavi DOCG en Gavi di Gavi DOCG
- Erbaluce di Caluso DOCG
Mousserende wijnen:
- Alta Langa DOCG
- Moscato d'Asti DOCG
- Asti DOCG
Onze wijnen uit Piemonte
Onze nieuwste inhoud
Kijk wat er nieuw is in ons bedrijf!
Onze familiale wijnbouwers uit Piemonte
Chionetti
Dogliani, Piemonte
Isolabella della Croce
Monferrato, Piemonte
Carlo Casetta
Roero, Piemonte
Graag persoonlijk advies?
Wij staan steeds klaar om je te helpen bij het maken van de perfecte wijnkeuze. Iedereen heeft zijn of haar eigen voorkeuren, en elke gelegenheid vraagt om een wijn die daarbij past. Ook de manier waarop je een gerecht klaarmaakt, kan invloed hebben op de wijnkeuze. Neem gerust contact met ons op voor persoonlijk advies!
Veerle en Mattias
Sommeliers en founders ENÙ